PSR 2014/2020 – Operazione 6.1.01
"Insediamento dei giovani agricoltori"
Investimenti realizzati:
TRATTRICE FRUTTEO CV 95, MINI TRINCIA E MINI FRESA UNICA, ATOMIZZATORE CON ANTIDERIVA, POTENZIAMENTO PRODUZIONI BIOLOGICHE
Gusta i sapori genunuini, vieni a trovarci alla fattoria biologica.
whatsapp +393477049474, con i prezzi dei prodotti biologici disponibili per la raccolta diretta.
Il Punto Vendita a misura di persona
La fattoria Biologica Quiete del Rio è anche punto vendita diretto dei prodotti coltivati nel podere della Famiglia Amadori. Un’agricoltura a km0, ma soprattutto biologica.
Agricoltura biologica significa che tutti i prodotti che nascono in fattoria, crescono secondo i criteri imprescindibili della certificazione biologica e cioe’ senza prodotti chimici .
Conosci quello che mangi
La tua spesa in Bottega è composta sul momento. I prodotti sono raccolti davanti ai tuoi occhi, freschi e genuini, e se ti va puoi farlo di persona. Riscopri l’antico mestiere dell’agricoltore e osserva da vicino dove nascono i prodotti della terra che scegli per la tua tavola.
PRODOTTI FRESCHI E GENUINI DALL'ORTO
Se ci lasci la tua mail o meglio il cellulare sarai aggiornato settimanalmente sulla disponibilità dei prodotti in base alla stagionalità.
PRODOTTI TRASFORMATI
La nostra azienda dal 2001 produce e trasformai suoi prodotti garantendo attraverso la certificazione biologica gusto e genuinità del prodotto finale.
In barattolo o in bottiglie, i prodotti confezionati per te:
Gli animali della fattoria
UOVA: prodotte da galline allevate a terra con granaglie Nostre e mangime biologico
I nostri vini
L'età elevata dei vigneti, piantati fra il 1940 ed il 1970, il sistema di coltivazione a Guyot semplice, le potature castigate, l'inerbimento dei terreni e la severissima selezione delle uve al momento della vendemmia, costituiscono gli elementi naturali e primari di una produzione d'alta qualità.
Non superiamo i quaranta ettolitri per ettaro con una densità di oltre 5.000 ceppi. Ecco perché le uve così raccolte, racchiudono tutte le sfumature del territorio.
La macerazione a contatto con le bucce ed un attento controllo delle temperature, favorisce la selezione dei migliori tannini e preserva i profumi e gli aromi tipici del territorio e dell'annata.
Disponibile in dama di vetro da 5 lt ed in bottiglia di vetro da 0,75 lt.
PROPRIETA' GIOVIALE DEL RIO
Rigorosamente dall’attenta raccolta delle proprie olive, la Quiete del Rio produce Olio Biologico extravergine di oliva.
I nostri ulivi non subiscono alcun trattamento chimico, la concimazione della terra avviene solo con prodotti organici, secondo le tradizioni contadine dei nostri nonni.
E’ nel tardo autunno che eseguiamo la raccolta delle olive mature, a mano, suddividendole in cassettine da 15 kg l’una. Le olive vengono portate al frantoio artigianale due volte a settimana, dove due enormi macine in granito le pressano con macinatura “a freddo”. Estratto il succo e centrifugato, si filtrano le impurità, ed ecco pronto l’olio per il primo assaggio.
Questo metodo garantisce la massima integrità del prodotto e delle sue caratteristiche organolettiche.
ano le impurità, ed ecco pronto l’olio per il primo assaggio.
Questo metodo garantisce la massima integrità del prodotto e delle sue caratteristiche organolettiche.
Disponibile in latta da 5 lt ed in bottiglia di vetro da 0,75 lt.
SCOPRI ALTRO SUL NOSTRO OLIO
Cassettine di Natale
Non sai cosa regale ad amici e parenti per Natale?
Vi proponiamo diverse soluzioni su misura per comporre delle originali cassettine di prodotti della fattoria.
Per offrire un servizio personalizzato le cassetine vengono realizzate solo su prenotazione.
Percorrendo la Via Emilia, entrare nella rotonda “Case Finali” e prendere l’uscita “Via Wanda Bontà”.
Vi troverete un’altra rotonda; continuate dritto per essa fino all’ultima rotonda della “Via Rio Marano”, prendete la prima uscita e infine continuate dritto fino a fine strada
(entrata cancello con ampio parcheggio per pullman).
